Les beaux jours vont enfin arriver... oui oui on y croit ! Nous vous proposons une recette de verrine fraicheur de saison.
Les quantités pour 8 personnes à l'apéritif - pour 4 personnes en entrée
300 g de fromage de blanc de chèvre de la ferme des Cabri'Olby - nous le vendons en vrac, vous pouvez venir avec votre contenant.
500 g de fenouil
1 à 2 citrons
sel, poivre
Les étapes
Laver le fenouil, le couper grossièrement et le hacher finement, idéalement à l'aide d'un hachoir électrique.
Presser un à deux citrons selon vos goûts et leur grosseur.
Mélanger le fenouil, le fromage blanc, le jus de citron et assaisonner.
Réserver au frais en attendant de déguster